– med hånden på hjertet

Denne kokeboka er et felles prosjekt skapt av tidligere beboere og brukere ved Oslo Krisesenter som ønsker å vise kreative sider av seg selv. Gleden over tilberedelse av det gode måltid som et helt elementært samlende element, gir styrke og kraft på veien tilbake til et verdig liv.

Oslo Krisesenter er et døgnåpent, lavterskel, akuttilbud til voldsutsatte kvinner, menn og deres barn. Voldsutsatte som kommer til Oslo Krisesenter, befinner seg i en krise-situasjon. I 2017 var det beboere fra 60 forskjellige land som fikk beskyttelse ved Oslo Krisesenter etter å ha vært utsatt for vold i hjemmet. I 2018 feiret Oslo Krisesenter 40 år og er Norges første og største krisesenter.

Les mer om Oslo Krisesenter

Krisemat

– med hånden på hjertet

Denne kokeboka er et felles prosjekt skapt av tidligere beboere og brukere ved Oslo Krisesenter som ønsker å vise kreative sider av seg selv. Gleden over tilberedelse av det gode måltid som et helt elementært samlende element, gir styrke og kraft på veien tilbake til et verdig liv.

Oslo Krisesenter vet hvor mange fantastiske retter våre beboere har tryllet frem opp gjennom årene, og ønsker i denne kokeboka å dele noen av dem med dere. Her presenterer 23 kvinner og én mann, sine oppskrifter fra 24 ulike land.

Felles for alle er at de har måttet bryte opp fra vante forhold for å begi seg ut i en total ny situasjon uten sitt familiære nettverk å støtte seg til. Etter hvert mobiliserer de ny styrke og viser at de har mange ressurser. Felles for mange er at de er fabelaktige kokker, som har stor glede av å tilberede smakfulle, eksotiske retter.

Les mer om Oslo Krisesenter

Mat knytter mennesker sammen, også i krise (TV2)